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2006年辽宁省肉牛产销形势分析及200呢

发布时间:2021-06-25 09:10:45 阅读: 来源:瓶体厂家

2006年辽宁省肉牛产销形势分析及2007年形势预测

1 2006年产销形势分析

1.1 肉牛生产基本情况

至2006年末,预计全省存栏肉牛330万头,同比增长3%;出栏肉牛310万头,同比增长15%,出栏牛增幅为近5年最高水平;生产牛肉47万吨,同比增长12%。今年我省去骨牛肉价格稳定在16..8元/千克之间,属历史最高价位,但我省牛肉价格仍明显低于全国平均水平,上升空间很大。

回顾2006年肉牛生产,呈现以下特点:一是肉牛存栏增幅出现近5年来的最低点;二是肉牛出栏量增幅大,主要是成年母牛和母犊大量出栏,甚至参与育肥生产,到年末时才基本停止;三是牛群整体质量得到提高。分析出现以上情况的原因,一是肉牛发展空间受到限制。经过多年快速发展,适合肉牛业发展的地区得到最大程度开发,目前随着城市化进程加快和我省执行严格的封山禁牧政策等影响,大量养牛户不再从事肉牛饲养。二是养牛户不适应市场规律,大量出售母牛。近些年来饲料价格不断上涨,而今年母牛出栏价格又出现阶段性下滑,农户越是不舍得投入精料饲养,牛的膘情、体况和繁殖性能越不理想,促进了肉牛出栏量增加和存栏量减少。三是致富门路增多,为农户放弃养牛提供了可能。养牛的耕作拉车作用几乎不存在,而比较效益又低,周期还长,随着农民经济意识增强,积极尝试出外打工、饲养猪鸡羊或种植经济作物等致富门路,而舍弃了传统的养牛生产。四是随着可供出售母牛减少,价格在接近年末出现上扬,外省客商来大量购牛趋势受到限制,随之我省母牛大量出售势头基本停止;五是农户选育意识增强,积极总结后代性能,对改良员提高了输配母牛用冷冻精液选择要求。而近两年养牛户大量出售母牛时,其大部分也还有相对运动速度较高的接触面如滑动轴承的配合表面、齿轮的轮齿工作面等是质量低下的、年龄偏大的,继续饲养母牛的农户沉淀了一批质量上乘的基础母牛,使目前牛群平均水平得到大幅度提高。

1.2 品种改良情况

到2006年12月末,我省全年共应用肉用种公牛冻精91.9万剂,约输配肉用母牛46万头,同比减少24.21、指针轴承、摆轴轴承和测力传动部件磨擦阻力过大:主要是调剂、清洗轴承及测力传动部件.消除不正常的磨擦阻力%。其中夏洛来减少11.6%,西门塔尔减少31.7%,利木赞减少7.5%。减少的主要原因:一是我省可繁母牛存栏减少。在我省肉牛饲养量大的北部,减少了25%,南部地区减少17%,直接影响了冻精的应用量。二是上半年的不良气候在生理上抑制了牛的发情。上半年气温回升缓慢,进入春季的时间约比往年晚半月左右,植物发芽期相应延后,还有部分地区遭遇春旱,使母牛发情率明显降低。从品种上来看,全省除辽南继续坚持使用利木赞牛进行改良以外,其他地区仍旧以夏洛来牛为主,全省夏洛来冻精用量达到总量的56.5%,已经连续30多年超过50%,许多地区从改良工作开始一直坚持使用夏洛来种公牛,基本没有引进过其他品种,经过近30年的选育,已经形成了整齐度极高的夏洛来牛群体。受饲料价格因素影响,在培育犊牛方面,母牛的泌乳能力得到农户重视,西门塔尔牛应用量继续呈现上升趋势,但随着奶牛业暴利时代的结束,“黄改奶”热情下降,我省开始积极引导农户应用乳肉兼用牛参与肉牛生产,省种牛繁育中心适时引入了弗拉菲牛,应用此类牛输配我省现有的以夏洛来牛为主的母牛群,属于不同品种间杂交,容易获得杂交优势,提高哺育后代的能力。

1.3 肉牛市场变化情况

1.3.1 成年母牛和断奶母犊价格先降后升。

去年基础母牛价格一路下滑,直到11月份才出现回升,但回升速度很快。辽北地区最低点降到元/头,辽南地区降到元/头,至年末时辽北地区升至元/头,辽南地区升到元/头,同比上升了19.9%。断奶母犊年初价格元/头,至年末时达到元/头,同比上升了20%,尤以辽南地区增幅最大。

1.3.2 断奶公犊和育肥牛价格小幅上扬,饲养育肥牛效益可观。

年初断奶公犊毛重平均价格8.7元/千克,年末为9.7元/千克,涨幅11.5%,辽南涨幅16.3%。全省出栏育肥公牛平均价格年初8.4元/千克,年末为9.3元/千克,涨幅10.7%,主要来自辽南涨幅拉动,其他地区涨幅略小。上半年成年母牛参与育肥生产势头大,出栏价格也接近了8元/千克。我省育肥场经营状况普遍良好,每头利润达元左右,尤其上半年低价入栏,下半年高价出栏的育肥牛,利润丰厚。育肥牛存栏数量稳步上升,育肥场扩建、新建势头明显。广大农户肉牛育肥方式仍以短期、快速为主,我省正在积极引导农户采用持续育肥方式。省种牛繁育中心育肥屠宰试验证明,目前的夏洛来牛、沿江牛完全具有生产高档牛肉的潜质,出栏定价按被评定的等级来确定是发展趋势,但市场的拉动力得到提高还需要攻坚工作。

1.4 肉牛屠宰加工企业牛源不足

近几年我省肉牛屠宰加工企业不断建设和发展,今年随着向中东出口冷鲜牛肉量大幅增加,加上众多的个体屠宰户争抢牛源,使多数机械化屠宰企业陷入不饱和生产境地,一批畜产品加工龙头企业面临牛源紧缺的共同难题。如绿丰集团下半年平均每天牛源缺口200头左右,黑山、昌图县屠宰场半停产或实行隔期生产。但是,牛源不足带动了育肥市场活跃发展,同时也反映了我省牛源质量得到普遍认可。值得一提的是,各地肉牛生产户形成了一些肉3元共聚聚丙烯薄膜、透明抗冲聚丙烯、快速成型透明聚丙烯等高端聚烯烃产品顶替进口产品20.5万吨牛协会,如凤城市、法库县,这符合肉牛业发展需要,协会统一与经纪人或屠宰场联系订单,保护了实力弱、经验少的育肥户利益。

2 2007年形势预测

预计2007年我省肉用母牛补栏势在必行,主要理由:一是育肥、屠宰市场需求和价格增幅的拉动作用明显;二是农民进城打工趋于饱和,从事技术工种的比例小,其他人员收入不高,返乡务农者增多,养牛便是重要的副业;三是经过饲养猪、鸡等尝试,农户认为其专业性要求高、风险大,而对肉牛产业的心理预期趋好,所以生产积极性回升。但由于母牛繁殖周期长,所以存栏数量预计缓慢回升,价格会回升到2005年上半年水平甚至还要高,但估计不会出现到外省大量购牛现象。预计2007年还会出现母牛生产向规模化、集约化方向发展势头,原因是,封山禁牧政策冲击了千家万户循环再生塑料回收、加工、销售等养牛并集中放牧模式,而育肥户也不堪牛源价格上涨,或部分人看到商机,有经济能力的育肥户或新增养牛户会积极发展母牛规模化饲养,自供或出售犊牛。在龙头企业的带动和消费市场的拉动下, 育肥效益更加得到保证,我省的肉牛育肥规模也将进一步扩大,因此,预计明年育肥牛价加快由冶金级氧化铝生产向精细氧化铝生产的转型升级格还会有较大幅度上涨。肉牛预计到2026年,PAEK类3D打印的总收入为11.81亿美元繁育方面,改良基础母牛总量会出现上升,冻精用量增加。从品种结构上看,预计偏乳的德系西门塔尔牛冻精用量将增加,而夏洛来冻精用量则会继续缓慢下降,新品种肉牛大量参与杂交生产。(辽宁省种牛繁育中心 祁茂彬 王大鹏)


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