怎能不备着此食材？如此搭配，越嚼越香

怎能不备着此食材？如此搭配，越嚼越香

快要过年的时候大家有没有发现，街上到处都是打豆腐筋的地方？每次我们家都能买一大包，回家做各种吃法，不管是大人还是小孩儿一都一抢而光，那么天冷的时候，不知道大家在家里面做豆腐筋都是怎么搭配的？今天呢，我也以豆腐筋为主食材给大家推荐一道美食，那用的食材呢，也是比较符合现在时宜的食材，对人的身体也是非常的棒，而且也越嚼越香，那么家里边都时常备着豆腐筋的，就跟我一块儿来看一下我的这道菜是如何做的吧。

首先我们所需要的食材有葱，姜，酱油，盐，鸡精，油，白菜，豆腐筋。

第一步，我们先将白菜一瓣一瓣掰开，随后放进清水洗干净，切成段状，把白菜帮放在桌子上，白菜叶放在盆里，分开放，把葱洗干净切成段，把姜洗干净切成丝。

第二步，取锅，放入适量的水，待水沸时，放入我们准备好的豆腐筋焯烫，大概一分钟，随后取出控水，晾凉之后切成段状备用。

第三步，另取锅，待锅热时，放适量的油，油热时放入我们已经切好的葱和姜进行爆香，随后加入比较菜帮的部分翻炒，也就是白菜帮，炒几下之后再加入白菜叶进行翻炒，因为两个部分成熟的时间不一样，所以为了吃到白菜更加鲜嫩的味道，我们加的先后顺序不一样，随后加入适量的盐，酱油翻炒。

第四步，加入适量的水，因为白菜本身就能炒出来水分，所以要在锅里加少量的水分，这样才能够让白菜更加的入味，最后把我们已经切好的豆腐筋，放入在锅当中继续翻炒，加入鸡精翻炒均匀，即可出锅。

那么简单的几步，一道白菜炒豆腐筋就做好了，这道菜在我们平常当中也是非常的常见，也是比较家常的一道菜，吃起来香香嫩嫩的，不仅有甜脆的口感，而且还有豆腐筋的香嫩的味道，那么这道菜比较适合老人和小孩儿吃，现在天气这么干燥，偶尔来上这么一道比较清淡的菜，相信他们还是会非常喜欢的。

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