河南万邦市场：韭菜价格下降青笋上市量减少价格上涨《资讯》

发布时间：2020-08-20 16:50:05 阅读：次来源：瓶体厂家

河南万邦市场：韭菜价格下降青笋上市量减少价格上涨

核心提示：一、市场基本概况本周万邦市场蔬菜价格整体呈上涨趋势。本周市场蔬菜价格上涨的有18个品种，下降的有14个品种，价格持平的有25个品种。本周蔬菜价格上涨主要原一、市场基本概况

本周万邦市场蔬菜价格整体呈上涨趋势。本周市场蔬菜价格上涨的有18个品种，下降的有14个品种，价格持平的有25个品种。本周蔬菜价格上涨主要原因：一是部分本地蔬菜上市量减少，不能满足市场供应且质量下降，而外地蔬菜成本相对较高，如生菜经长途运输，成本增加；二是产地的变更，如青笋产地由平顶山变为四川，菜品质量上乘，路途较远，价格上涨。

二、市场本周热点话题

（一）韭菜

本周市场韭菜价格出现波动，价格在上周的基础上有所下降，上周均价为6.43元/公斤，本周均价为5.9元/公斤。一方面上市量增加，本周市场韭菜产地主要有广东、四川、东北和本地，这几个产地正处于大量上市时期，市场中韭菜集中上市，相互竞争，价格随之降低；另一方面前期韭菜均为水洗，泡沫箱盛装（添加有冰块或者冰瓶），包装成本较高，且质量上乘，现阶段韭菜只有广东韭菜为水洗，其他韭菜采摘后直接销售，带有一定泥土，韭菜大小和质量不一，价格也就降低。

韭菜与往年同期相比，价格明显上涨（去年均价为4.08元/kg)。据商户反应今年韭菜种植面积明显减少，虽然今年天气较适宜韭菜的生长，产量有略微的增加，但是也无法弥补种植面积的缺失，价格也就高调起来。

（二）青笋

本月（本周）市场青笋产地为四川，上月青笋产地为平顶山。因地域、自然环境等因素不同，导致青笋的“外貌”也各不相同，四川的青笋个子更高，更受消费者的青睐；另外今年四川天气较好，适宜青笋的生长，整体质量不错；但运输路程较远，增加了运输成本，同时市场本月与上月相比，青笋的整体上市量减少，价格也就不能同日而语了。