在家做牛肉酱软饼,几分钟学会

在家做牛肉酱软饼,几分钟学会
在家做牛肉酱软饼,几分钟学会,十分钟做完
背井离乡是现在大多数人的现状,为了年少时的梦想,为了改变自己的命运,为了证明心中那个强悍的自己,为了生活迫不得已等等,不管是哪一种都在努力着,忙忙碌碌的过着每天,都说年轻时候定居的城市,会影响到一个人的生活节奏。如果你在一二线城市打拼,那么你想将家常事抻出来,细细长长地讲一遍,我想你跟本没有那个时间。
今日带来的这道牛肉酱软饼送给正在努力行色匆忙的你,或苦于家庭琐事,如果你没法放慢脚步,试试这道吃食,花十分钟就可以了。一团修炼好的面糊定是透亮狡黠的,烙出的蛋饼皮薄而透亮,凑近一闻淡淡的牛肉香味引出汨汨不息的口水,一口咬下去,脆而香,满满的幸福感顿时弥漫全身。不管你是用来做早餐也好,给孩子当零食也好,那都是最最正确的选择。
当然它的做法简单到你无法想象,用最少的食材,花最少的时间做出令人最满意的早餐,是不是特别期待,那这里就把这道吃食的具体做法给大家。
【菜名】牛肉酱软饼
【所有食材】面粉鸡蛋熟芝麻牛肉酱玉米油细盐
【制作步骤】
1、准备好要用到的食材,因为是做早餐所以用到的食材量不会很多,面粉、鸡蛋、牛肉酱都是家里很常用到的食材。
2、先取一个干净的大碗,把准备发的面粉先倒入到碗里,再把鸡蛋打散到面粉里面,把鸡蛋和面粉拌匀后再加入少许的清水。
3、加清水的时候要慢慢的加(加水太快面糊容易结块),边加水边搅拌,搅至面糊至稀稠状后,把之前准备好的牛肉酱也加到面糊里面。
4、将牛肉酱均匀地搅拌到面糊中后,再把准备好的熟芝麻也倒入到面糊中一起搅拌,将所有食材都搅拌均匀后等待备用。
5、取一个干净的煎锅,烧热后,在锅底刷上一层薄薄的油,再盛一勺面糊倒入到锅底,磨平煎至成型后,再翻面,另外一面也煎至成型熟透即可。
6、如果喜欢吃脆香一点的,在煎面饼的时候可以把两面再多煎一会儿,直到面饼表面呈微黄色,煎好的面饼可以在锅里面趁热直接把它卷起来。
7、把剩下的面糊用同样的方式把它们煎好,趁热把面饼再卷起放在盘里面,既可以当早餐吃,也可以作为零食喝下午茶点来吃,都是不错的选择。
【制作技巧】
1、做这份小吃用的食材是最好准备的,但做这道吃食最关键的是面糊,在搅拌面糊的时候,清水是慢慢的加的,加太快的话面糊很容易结块,很难打散。
2、面糊搅拌好以后,如果有时间的话可以让面糊醒发一下,这样煎出来的面饼口感上会有区别。煎饼的火候一定是小火慢煎,煎至成型熟透亮即可。
3、想要脆香一点的,可以多煎一会儿,当然煎好的饼也可在中间挤上你喜欢吃的沙拉酱,或是甜酱。用到的食材可根据个人喜好来定,但制作的方法步骤是一样的。
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