在家做牛肉酱软饼，几分钟学会

在家做牛肉酱软饼，几分钟学会

在家做牛肉酱软饼，几分钟学会，十分钟做完

背井离乡是现在大多数人的现状，为了年少时的梦想，为了改变自己的命运，为了证明心中那个强悍的自己，为了生活迫不得已等等，不管是哪一种都在努力着，忙忙碌碌的过着每天，都说年轻时候定居的城市，会影响到一个人的生活节奏。如果你在一二线城市打拼，那么你想将家常事抻出来，细细长长地讲一遍，我想你跟本没有那个时间。

今日带来的这道牛肉酱软饼送给正在努力行色匆忙的你，或苦于家庭琐事，如果你没法放慢脚步，试试这道吃食，花十分钟就可以了。一团修炼好的面糊定是透亮狡黠的，烙出的蛋饼皮薄而透亮，凑近一闻淡淡的牛肉香味引出汨汨不息的口水，一口咬下去，脆而香，满满的幸福感顿时弥漫全身。不管你是用来做早餐也好，给孩子当零食也好，那都是最最正确的选择。

当然它的做法简单到你无法想象，用最少的食材，花最少的时间做出令人最满意的早餐，是不是特别期待，那这里就把这道吃食的具体做法给大家。

【菜名】牛肉酱软饼

【所有食材】面粉鸡蛋熟芝麻牛肉酱玉米油细盐

【制作步骤】

1、准备好要用到的食材，因为是做早餐所以用到的食材量不会很多，面粉、鸡蛋、牛肉酱都是家里很常用到的食材。

2、先取一个干净的大碗，把准备发的面粉先倒入到碗里，再把鸡蛋打散到面粉里面，把鸡蛋和面粉拌匀后再加入少许的清水。

3、加清水的时候要慢慢的加（加水太快面糊容易结块），边加水边搅拌，搅至面糊至稀稠状后，把之前准备好的牛肉酱也加到面糊里面。

4、将牛肉酱均匀地搅拌到面糊中后，再把准备好的熟芝麻也倒入到面糊中一起搅拌，将所有食材都搅拌均匀后等待备用。

5、取一个干净的煎锅，烧热后，在锅底刷上一层薄薄的油，再盛一勺面糊倒入到锅底，磨平煎至成型后，再翻面，另外一面也煎至成型熟透即可。

6、如果喜欢吃脆香一点的，在煎面饼的时候可以把两面再多煎一会儿，直到面饼表面呈微黄色，煎好的面饼可以在锅里面趁热直接把它卷起来。

7、把剩下的面糊用同样的方式把它们煎好，趁热把面饼再卷起放在盘里面，既可以当早餐吃，也可以作为零食喝下午茶点来吃，都是不错的选择。

【制作技巧】

1、做这份小吃用的食材是最好准备的，但做这道吃食最关键的是面糊，在搅拌面糊的时候，清水是慢慢的加的，加太快的话面糊很容易结块，很难打散。

2、面糊搅拌好以后，如果有时间的话可以让面糊醒发一下，这样煎出来的面饼口感上会有区别。煎饼的火候一定是小火慢煎，煎至成型熟透亮即可。

3、想要脆香一点的，可以多煎一会儿，当然煎好的饼也可在中间挤上你喜欢吃的沙拉酱，或是甜酱。用到的食材可根据个人喜好来定，但制作的方法步骤是一样的。

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